Kandungan
Percubaan gula-gula batu adalah cara yang baik untuk menunjukkan kepada pelajar konsep penyejatan, dan untuk mengajar mereka tentang pembentukan kristal. Kristal permen batu terbentuk apabila air menguap dari air gula tepu. Percubaan ini boleh dijalankan di dalam bilik darjah, dengan pelajar anda mengambil bahagian. Walaupun gula-gula batu membentuk beberapa hari, anda dan pelajar anda dapat melihat dan merekod kemajuan penghabluran. Ambil gambar setiap hari untuk mengiringi nota kelas.
Bawa 1 cawan air ke dalam mendidih rolling pada plat panas di dalam bilik darjah, atau dalam makmal sains pada pembakar. Kacau secara gula secara beransur-ansur, larut sepenuhnya sebelum menambah lagi. Teruskan menambah gula sehingga tidak lagi larut dalam air. Tambah 2 hingga 3 tetes pewarna makanan.
Keluarkan larutan gula dari haba dan biarkan sekurang-kurangnya 20 minit untuk menyejukkan. Rebah cincang anda menjadi larutan gula. Gulungkan sangkar di dalam gula dan beri masa gula supaya kering sepenuhnya pada sekeping kertas lilin. Ini akan memberikan kristal gula-gula batu satu permukaan urai yang akan mula berkembang.
Pegang klip murid pada penutup pakaian ke hujung kayu bekas pada sudut tegak lurus. Kurangkan tongkat ke dalam kaca, pastikan terdapat sekurang-kurangnya 1 inci ruang di antara tongkat dan bahagian bawah kaca. Keluarkan bekas itu sebelum mencurahkan larutan ke dalam kaca, untuk mengelakkan tumpahan.
Tuangkan larutan gula ke dalam balang kaca. Turunkan tusuk itu ke dalam larutan gula, yang membolehkan alat pengikat untuk berehat secara melintang di mulut balang. Apabila balang sejuk kepada sentuhan, letakkan di tempat yang ia boleh berehat tanpa gangguan.
Perhatikan balang selama tujuh hari yang akan datang, rakam sebarang perubahan yang berlaku. Gula-gula batu anda harus siap pada akhir hari ketujuh.