Titik beku ialah suhu di mana cecair berubah menjadi pepejal. Suhu tetap pada titik ini sehingga semua cecair berubah keadaan. Sebagai contoh, air membeku pada 0 darjah C / 32 darjah F pada tekanan atmosfera standard (paras laut). Titik beku tidak terjejas oleh perubahan tekanan, tidak seperti titik didih. Juga, titik pembekuan cecair adalah sama dengan titik leburnya.
Tuang air suling ke dalam dua cawan plastik - ini akan berfungsi sebagai kawalan anda. Tuangkan cecair yang anda ingin ukur ke cawan plastik lain. Labelkan setiap cawan mengikut bahan yang dipegangnya.
Letakkan cawan dalam peti sejuk. Pembekuan ini dapat membekukan di bawah 0 darjah C, sekurang-kurangnya hingga -15 darjah C. Biarkan cawan di dalam peti sejuk beku sehingga beku sepenuhnya.
Ambil satu set cawan - satu daripada setiap cecair. Tonton mereka sehingga mereka mula mencair. Daripada melekatkan termometer ke dalam cecair sebelum membeku, anda hanya dapat membaca bacaan lebur kerana ia sama dengan titik beku. Seperti dengan pembekuan, suhu titik lebur tetap pada bacaan yang sama sehingga pepejal menjadi cair.
Masukkan termometer di dalam lumpur, sebelum yang anda mengukur bertukar sepenuhnya cecair. Biarkan termometer di sana sampai titik apabila ia menjadi semua cecair. Tulis suhu apabila berlaku. Pastikan termometer yang anda gunakan dibaca di bawah 0 darjah C. Lapkan termometer dengan kain, pastikan tidak ada residu sebelum mengukur seluruh cawan. Gunakan air suling sebagai kumpulan kawalan. Pastikan ia membaca 0 darjah Celsius kerana ia adalah titik beku untuk memastikan termometer berfungsi dengan baik.
Keluarkan cawan kedua dan lakukan proses pengukuran yang sama seperti di atas. Ini adalah untuk memastikan ketepatan bacaan anda.