Kandungan
- Bagaimana Susunan Asid Amino Ditentukan
- Memilih Asid Amino
- Kemungkinan Pelbagai Protein
- Perbezaan dalam Protein
- Kenapa Pesanan Penting
Protein adalah antara bahan kimia yang paling penting untuk semua kehidupan di planet ini. Struktur protein boleh berbeza-beza. Setiap protein, bagaimanapun, terdiri daripada banyak 20 asid amino yang berbeza. Sama seperti huruf dalam abjad, urutan asid amino dalam protein memainkan peranan penting dalam bagaimana struktur akhir berfungsi. Protein boleh beratus-ratus asid amino panjang, jadi kemungkinan hampir tidak berkesudahan seperti yang akan kita periksa.
Bagaimana Susunan Asid Amino Ditentukan
Anda mungkin mempunyai idea umum bahawa DNA adalah asas genetik untuk semua yang anda ada. Apa yang anda tidak menyedari adalah bahawa satu-satunya fungsi DNA adalah untuk menentukan urutan asid amino yang akan masuk ke semua protein yang menjadikan anda siapa anda. DNA adalah sekeping lembaran panjang empat nukleotida yang berulang kali berulang. Keempat nukleotida ini adalah adenin, timin, guanin dan sitosin dan biasanya diwakili oleh huruf ATGC. Tidak kira berapa lama DNA anda, awak "membaca" nukleotida ini dalam kumpulan tiga dan setiap tiga kod nukleotida untuk satu asid amino tertentu. Jadi urutan 300 nukleotida akhirnya akan menjadi kod untuk 100 protein panjang asid amino.
Memilih Asid Amino
Akhirnya, DNA anda menanggalkan salinannya sendiri, tahu sebagai messenger RNA atau mRNA, yang pergi ke ribosom di dalam sel-sel di mana protein dibuat. RNA menggunakan adenine, guanine dan sitosin yang sama seperti DNA tetapi menggunakan bahan kimia yang dipanggil uracil dan bukannya timin. Jika anda bermain dengan huruf A, U, G dan C dan menyusun semula mereka ke dalam kumpulan tiga, anda akan dapati bahawa terdapat 64 kombinasi yang mungkin dengan urutan yang berbeza. Setiap kumpulan tiga dikenali sebagai kodon. Para saintis telah membangunkan carta yang membolehkan anda melihat apa asid amino kod kod tertentu. Badan anda tahu bahawa jika mRNA berbunyi "CCU," asid amino yang dipanggil proline harus ditambah di tempat itu, tetapi jika ia membaca "CUC," leucine asid amino perlu ditambah. Untuk melihat carta seluruh codon, lihat bahagian rujukan di bahagian bawah halaman.
Kemungkinan Pelbagai Protein
Protein boleh hanya satu helai asid amino, tetapi beberapa protein rumit sebenarnya banyak helai asid amino yang bergabung bersama. Tambahan pula, protein adalah panjang yang berbeza dengan beberapa yang hanya beberapa asid amino panjang dan yang lain lebih daripada 100 asid amino panjang. Tambahan pula, tidak setiap protein menggunakan semua dua puluh asid amino. Protein mungkin boleh menjadi seratus asid amino panjang tetapi hanya menggunakan lapan atau sepuluh asid amino yang berbeza. Kerana semua kemungkinan ini, terdapat bilangan permutasi mungkin yang tak dapat dijadikan protein. Secara semula jadi, mungkin ada sejumlah protein yang terbatas; Walau bagaimanapun, jumlah protein sebenar yang ada dalam miliaran, jika tidak lebih.
Perbezaan dalam Protein
Semua organisma hidup mempunyai DNA dan semua menggunakan 20 asid amino yang sama untuk menghasilkan protein yang penting untuk hidup. Jadi boleh dikatakan bahawa bakteria, tumbuhan, lalat dan manusia semua berkongsi blok kehidupan asas yang sama. Satu-satunya perbezaan antara terbang dan manusia ialah urutan DNA dan oleh itu susunan protein. Walaupun dalam manusia, protein berbeza secara drastik. Protein membentuk rambut dan kuku kita, tetapi ia juga membentuk enzim dalam air liur kita. Protein membentuk hati kita dan juga hati kita. Pelbagai penggunaan struktur dan fungsi untuk protein hampir tidak terbatas.
Kenapa Pesanan Penting
Perintah asid amino adalah sama pentingnya dengan protein kerana urutan surat adalah penting untuk kata-kata. Pertimbangkan istilah "Santa" dan semua yang dikaitkan dengannya. Hanya menyusun semula surat-surat boleh menghasilkan istilah "Iblis," yang mempunyai konotasi yang drastis. Ia tidak berbeza dengan asid amino. Setiap asid amino mempunyai cara yang berbeza untuk bertindak balas dengan yang lain. Sesetengah seperti air, sesetengah air benci, dan asid amino yang berbeza boleh berinteraksi seperti tiang pada magnet yang menarik dan yang lain ditolak. Di peringkat molekul, asid amino mengalir ke dalam bentuk lingkaran atau lembaran. Jika asid amino tidak suka bersebelahan, ini secara drastik mengubah bentuk molekulnya. Akhirnya, ia adalah bentuk molekul yang sebenarnya maters. Amilase, protein dalam air liur anda, boleh mula memecahkan karbohidrat dalam makanan anda, tetapi ia tidak boleh menyentuh lemak. Pepsin, protein dalam jus perut anda, boleh memecahkan protein, tetapi ia tidak dapat memecahkan karbohidrat. Urutan asid amino memberikan protein strukturnya dan strukturnya memberikan fungsi proteinnya.