Kandungan
Para saintis dan pelajar biologi menggunakan agar, suatu bahan yang diekstrak dari alga merah-ungu, untuk mengembangkan budaya bakteria dalam hidangan petri. Gula galaktosa, bahan yang berleluasa di dinding sel alga merah-ungu, adalah bahan utama aktif. Agar sesuai untuk pertumbuhan budaya bakteria; ia menjadi kukuh apabila disejukkan kepada suhu bilik, dan bakteria tidak memakannya. Walaupun anda boleh membeli hidangan petri agar-agar yang sudah matang, persediaan anda sendiri memerlukan sedikit masa dan lebih berkesan.
Larutkan 10 agar tablet untuk setiap 500 ml air. Sekiranya anda lebih suka menggunakan serbuk agar, tambahkan 6.9 g agar sehingga 500 ml air.
Panaskan larutan agar dan larutan air dalam periuk atau microwave ke dalam peti sejuk yang selamat sehingga larutan mencapai 185 darjah F, atau 85 darjah C. Ini adalah titik di mana agar sepenuhnya cair.
Buka tutup pinggan petri secepat mungkin dan tahan hidangan pada sudut.
Tuangkan agar supaya membentuk lapisan 1/8 inci di bahagian bawah setiap hidangan petri.
Gantikan penutup petri dan biarkan agar sejuk ke suhu bilik. Pada masa ini, agar akan ditetapkan dan hidangan petri anda sudah siap digunakan.