Kandungan
Banyak cecair berasid mungkin didapati di dalam peti sejuk anda atau almari bekalan pembersihan anda. Asid boleh didapati dalam jus buah semulajadi, cecair pembersih dan sumber lain. Cecair asid adalah ramuan masakan yang penting, kerana ia sering digunakan dalam perapian dan salad.
Jus buah-buahan
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesCecair asid mempunyai tahap pH yang rendah. Ramai jus buah-buahan memenuhi syarat sebagai cecair berasid. Beberapa jus buah-buahan yang lebih berasid adalah jus oren, jus lemon, jus jeruk, jus tomato dan jus currant merah. Jus buah ini sering digunakan dalam marinades untuk daging, terutamanya pemotongan daging yang ketara kerana sifat berasid mereka membantu untuk memecahkan dan memotong daging. Berhati-hati apabila memasak daging dengan jus buah-buahan berasid, bagaimanapun, kerana asid sebenarnya boleh memasak daging. Ini terutama berlaku untuk daging seperti udang dan ikan, jadi jangan tinggalkan jus berasid untuk jangka masa yang lama.
Pembersih
Banyak pembersih isi rumah yang berbeza mengandungi asid yang membantu menghilangkan kotoran, kotoran dan kotoran. Pembersih isi rumah berasid yang paling biasa digunakan adalah peluntur. Mengurangkan peluntur menggunakan asid untuk menjadikan noda menjadi bahan larut air yang mudah dibersihkan. Pencuci tandas, pembersih jubin dan pembersih tingkap juga mengandungi asid.
Cuka
Cuka adalah sejenis cecair berasid. Terdapat banyak jenis cuka, kerana ia boleh dibuat daripada sebarang cecair yang mengandungi gula. Beberapa contoh vinegar biasa ialah cuka sari apel, cuka wain merah, cuka wain beras, cuka balsamic dan cuka sulingan putih. Cuka digunakan dalam banyak makanan, seperti acar, marinades dan salad dressings. Cuka juga sering digunakan dalam pembersih seperti asidnya boleh memotong minyak dan kotoran.