Ahli kimia merujuk kepada penyelesaian sebagai campuran fasa tunggal dua atau lebih sebatian tulen. Walaupun penyelesaian boleh membentuk antara sebatian dalam mana-mana fasa - pepejal, cecair atau gas - ini paling sering merujuk kepada campuran dua cecair atau pepejal yang dibubarkan dalam cecair. Larutan yang pepejal memerlukan pelarut cecair di mana pameran padat menghasilkan kelarutan yang baik. Asid askorbat, juga dikenali sebagai vitamin C, menunjukkan kelarutan dalam air sebanyak 1,735 mol per liter, atau kira-kira 306 gram seliter, mengklasifikasikannya sebagai larut dalam air. Malangnya, sumber asid ascorbic yang paling mudah didapati - pil vitamin C yang dijual - mengandungi beberapa komponen selain daripada asid askorbik, seperti pengikat, yang tidak mudah dibubarkan. Oleh itu, langkah tambahan untuk membuang komponen tidak larut oleh penapisan adalah perlu apabila menyediakan penyelesaian asid askorbik.
Hancurkan tablet vitamin C ke dalam serbuk halus dengan menggunakan mortar dan alu, kemudian pindahkan serbuk ke kuali sos. Setiap 500 mg tablet akan menambah 250 bahagian per juta, atau ppm, asid askorbik kepada penyelesaian akhir. Cara lain menyatakan bahawa ppm adalah "miligram per liter." Oleh kerana penyelesaian akhir akan menunjukkan jumlah 2 liter, setiap tablet akan menyumbang 500 mg / 2 L = 250 ppm. Hancurkan dan tambahkan tablet tambahan jika anda menginginkan kepekatan lebih besar daripada 250 ppm.
Isi kuali sos dengan kira-kira 8 auns air, kemudian panaskan kandungan di atas dapur atau plat panas. Secara berkala kacau campuran dengan sudu atau batang kacau kaca. Apabila gelembung terbentuk di bahagian bawah kuali atau bikar, keluarkan dari panas dan biarkan ia sejuk sehingga hanya hangat ke sentuhan.
Letakkan penapis kopi di corong plastik dan masukkan corong ke dalam botol dua liter yang dibasuh dengan sempurna. Tuangkan larutan panas melalui kertas penapis ke dalam botol dua liter. Seterusnya, tambahkan beberapa auns air sejuk ke kuali, pusar dan tuangkan penyelesaian ini melalui kertas penapis ke dalam botol.
Tanggalkan corong dari botol dan tambahkan air yang mencukupi untuk mengisi botol dua liter hampir penuh. Sekiranya anda mempunyai botol soda dua liter yang tidak dibuka, cuba isi botol yang mengandungi asid askorbik ke tahap yang sama dengan botol yang tidak dibuka supaya jumlah botol asid askorbik hampir sama 2 liter.
Tarik tutup botol yang mengandungi botol asid askorbik dan terbalik beberapa kali untuk mencampurkan kandungannya. Labelkan botol "asid askorbik" bersama dengan kepekatan. Perlu diingat bahawa setiap tablet 500 mg vitamin C menambah 250 ppm asid askorbik. Oleh itu, jika anda membubarkan tiga tablet, tulis "750 ppm" pada label.