Kelikatan pada dasarnya adalah geseran cecair; cecair dengan kelikatan yang lebih tinggi adalah tebal dan mengalir kurang mudah daripada cecair kelikatan yang lebih rendah. Apabila anda meningkatkan kelikatan minyak, ia cenderung bergumpal dan menjadi tidak menentu. Kecenderungan kelumpatan minyak likat menjadikannya mudah bagi anda untuk memisahkannya dari air jika satu bahan mencemari yang lain - hanya keluarkan rumpun minyak. Turun turun berkurang bermakna kurang minyak akan hilang kepada penyejatan, jadi meningkatkan kelikatan minyak dapat meningkatkan jumlah waktu yang dapat anda simpan minyak tanpa menutupinya. Cara paling mudah untuk meningkatkan kelikatan minyak sambil mengekalkan kesuciannya adalah untuk mengurangkan suhunya.
Dapatkan peti sejuk kecil. Anda boleh menggunakan peti sejuk di dapur anda, tetapi anda risiko menjejaskan makanan dan minuman anda dengan asap minyak. Tidak ada yang mewah atau terlalu kuat diperlukan. Peti sejuk peribadi kecil yang sering digunakan di asrama kolej akan berfungsi dengan baik. Anda mungkin dapat mencari banyak untuk dijual di atau sekitar kampus kolej, atau anda boleh meninjau pilihan membeli-belah dalam talian melalui pautan di bahagian Resources di bawah.
Kumpulkan sampel minyak kelikatan yang mana anda ingin mengurangkan dan letakkan di dalam peti sejuk. Benarkan sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk untuk minyak sejuk supaya kelikatan meningkat.
Laraskan tetapan suhu peti sejuk untuk terus mempengaruhi kelikatan minyak. Sekiranya minyak tidak cukup likat pada tetapan tertentu, putar peti sejuk sehingga menjadi lebih sejuk. Yang lebih sejuk anda boleh membuat minyak, semakin likat, gemuk dan tidak menentu akan menjadi.