Kandungan
Glycerol adalah sebatian serba guna yang digunakan untuk membuat sabun, losyen, nitrogliserin, bahan pengawet dan pelincir. Memahami struktur gliserol adalah kunci untuk memahami banyak proses yang boleh dibuat.
Struktur
Glycerol, juga dikenali sebagai gliserin atau gliserin, adalah alkohol tiga-karbon dengan tiga kumpulan hidroksi (oksigen dan hidrogen) yang dilampirkan. Dalam alam semula jadi gliserol wujud sebagai tulang belakang ester-fosid asid lemak yang mengandungi tiga molekul asid lemak sebagai pengganti tiga kumpulan hidroksi.
Pengeluaran Asli
Apabila ester-ester asid lemak digabungkan dengan alkali untuk membuat sabun, gliserol adalah produk sampingan yang boleh dipisahkan daripada sabun. Proses lama yang digunakan untuk membuat gliserol termasuk pemisahan tekanan tinggi ester-zat asid lemak dan transesterifikasi. Baru-baru ini, gliserol telah diperolehi sebagai hasil sampingan pengeluaran biodiesel.
Pengeluaran sintetik
Glycerol juga boleh dibuat daripada propen, atau propilena, sebatian petrokimia tiga karbon dengan ikatan berganda. Tiga kumpulan hidroksi yang diperlukan ditambah kepada rantaian tiga karbon. Pengeluaran sintetik meningkat berbanding pengeluaran semula jadi pada separuh kedua abad kedua puluh.