Fakta Laut Kelp

Kandungan

• Biologi
• Peranan Kelp dalam Ekosistem
• Penuaian
• Kegunaan
• Perubatan
• Penyelidikan

Kelp laut adalah rumpai laut atau alga. Nama ilmiah kelp ialah Laminariales. Sesetengah spesies kelp membentuk hutan besar di bawah perairan cetek lautan. Kawasan ini kadang-kadang disebut sebagai hutan hujan di lautan kerana kepelbagaian biologi yang besar di tengah-tengah mereka.

Kelp juga merupakan sumber penting untuk manusia dan dituai untuk makanan, tujuan perubatan dan kegunaannya dalam pelbagai produk.

Biologi

••• Amanda Cotton / iStock / Getty Images

Terdapat pelbagai spesis kelp yang terdapat di sepanjang garis pantai lautan dunia. Salah satu fakta yang paling menarik tentang kelp: spesies rumpai laut gergasi adalah salah satu tumbuhan yang tumbuh paling pesat di alam dan boleh tumbuh hingga dua kaki setiap hari!

Kelp tumbuh di atau di bawah paras air pasang rendah di dasar laut yang berbatu dan memanjang ke kedalaman sejauh sinar matahari boleh menembusi. Rumpai laut tidak mempunyai sistem vaskular seperti tumbuhan lain, tetapi semua bahagian kelp menyerap nutrien dan gas yang perlu tumbuh dari air di mana ia direndam.

Peranan Kelp dalam Ekosistem

Kelp memainkan peranan penting dalam ekosistem laut. Ia mewujudkan perlindungan untuk ikan, seperti rockfish, domba besar dan garibaldi oren terang. Apabila anda melihat dengan teliti, anda boleh mencari siput atas berliang dan haiwan kecil lain yang memakan detritus (bahan buangan atau bahan organik) pada bilah. Ketumpatan hutan kelapa boleh membuat perlindungan di ribut untuk banyak haiwan dan mengurangkan keamatan arus dan ombak.

Penurunan otters laut di California Selatan mempunyai kesan mengejutkan di hutan raksasa gergasi. Otter melampirkan bayi mereka ke bilah kelp kerana mereka mencari makanan, dan salah satu makanan kegemaran makanan laut adalah landak laut.

Kura-kura laut memakan katil kelp dan boleh menghancurkan hutan kelapa. Pada tahun 1700-an dan 1800-an, para otters laut hampir diburu untuk menghilangkan kepalanya. Dengan otters laut yang tidak dapat mengawal populasi urchin, orang urchin menurunkan hutan kelapa. Kekurangan hutan kelapa pula tidak membantu peminat penduduk laut melantun semula. Ini adalah contoh dari apa yang boleh terjadi apabila kita kehilangan spesies kunci dalam ekosistem.

Penuaian

••• Vebjørn Karlsen / iStock / Getty Images

Kelp dituai dari laut untuk pelbagai tujuan. Kenderaan yang dibina terutama untuk penuaian kelp digunakan untuk membawa tumbuhan dari laut. Serangga pengorek di sepanjang dasar laut dan menarik tumbuhan dari bahagian bawah berbatu. Kawasan-kawasan diusahakan hanya sekali setiap empat tahun untuk membolehkan tanaman tumbuh semula sebelum lebih banyak diambil. Kelp kemudian dibasuh untuk menghilangkan pasir, lumpur, cangkang dan serpihan lain, dikeringkan dan diproses.

Kegunaan

••• Amanda Cotton / iStock / Getty Images

Kelp sering kali ditambah kepada makanan dan vitamin dan dibuat ke dalam sup dan hidangan lain dalam sesetengah budaya. Kelp juga digunakan dalam pengeluaran sabun dan kaca.Produk yang berasal dari kelp juga digunakan sebagai pemekat dalam ais krim, jeli, pasta gigi, roti, bir, puding, salad dressing dan barang-barang lain. Ia digunakan dalam baja, penghawa tanah dan beberapa makanan haiwan. Kelp juga ditambah ke solek, syampu, topeng muka, gel urut dan produk penjagaan diri yang lain.

Perubatan

••• Imej Iromaya / Iromaya / Getty Images

Kelp mengandungi kepekatan tinggi yodium, menjadikannya sangat berguna dalam merawat keadaan kelenjar tiroid yang disebabkan oleh kekurangan iodin. Keadaan ini, dipanggil goiter, telah dirawat dengan kelp selama berabad-abad. Kelp juga termasuk dalam ubat-ubatan yang digunakan untuk merawat tuberkulosis, arthritis, selsema, influenza dan beberapa jangkitan.

Kelp tinggi dalam besi, natrium, fosforus, kalsium, magnesium, kalium, beberapa vitamin dan asid amino. Ia adalah bahan tambahan yang popular dalam vitamin dan kadang-kadang diambil bersendirian untuk kualiti ini.

Penyelidikan

••• Alexander Sher / iStock / Getty Images

Penyelidikan sedang dijalankan untuk menggunakan kelp dalam rawatan kanser payudara serta menggunakannya sebagai sejenis biofuel. Kemungkinan kelp sebagai antioksidan pemakanan untuk mencegah penuaan dan penyakit juga sedang dikaji. Rumpai laut coklat didapati mempunyai ciri-ciri anti-tumor dan boleh meningkatkan sistem imun.

Kelp juga didapati mempunyai kesan terapeutik dalam penyakit jantung, kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Penyelidikan akhirnya boleh membawa kepada produk yang mengandungi rumput laut untuk membantu mereka yang menghadapi syarat-syarat ini.