Kandungan
Sejak zaman purba, kincir angin telah digunakan, terutamanya sebagai kaedah penggilingan bijirin menjadi tepung dengan menggunakan kuasa angin. Kincir angin asli, yang digunakan di Persia pada abad ke-9, adalah kilang paksi menegak, tetapi kincir angin moden menggunakan paksi mendatar, di mana bilah dipasang pada pos tengah, yang lebih cekap.
Bilah
Bilah-bilah kincir angin - yang mungkin terdapat empat, lima, enam atau lapan - adalah bersudut seperti kipas pesawat untuk menangkap angin, yang menjadikannya. Kipas ekor secara automatik menggerakkan bilah ke arah angin. Bilah disambungkan ke aci pemacu di dalam kincir angin.
Millstones
Aci pemacu mempunyai roda gear yang disambungkan ke gear lain di dalam bingkai hurl kayu, yang menempatkan batu-batu gilingan. Satu batu gilingan ditetapkan dalam kedudukan dan yang lain adalah berputar semasa pemacu berputar.
Bijian
Gandum dituangkan melalui lubang di batu penggilingan dan usul mengisar ke dalam tepung. Apabila lebih banyak gandum ditambah, tepung dipaksa keluar dari sisi batu gilingan, di mana ia jatuh di pelongsor dan boleh dikumpulkan dalam karung.