Kandungan
Ambil sedikit gula dan jatuhkannya menjadi kopi atau teh. Kacau sehingga gula itu hilang. Kehilangan ini berkaitan dengan kelarutan gula - iaitu keupayaannya untuk membubarkan, kelajuan di mana ia larut dan jumlah yang akan larut dalam kuantiti tertentu cecair. Ukuran berapa banyak gula dalam jumlah tertentu cecair, atau kepekatannya, dipanggil molarity.
Penyelesaian
Keterlarutan berkaitan dengan penciptaan penyelesaian; dua bahan yang menjadi satu. Bahan yang dibubarkan, biasanya zat yang lebih kecil, dipanggil larut. Gula apabila diletakkan di dalam kopi adalah larut. Bahan yang besar adalah pelarut, seperti kopi. Air adalah pelarut yang kerap. Keterlarutan berkaitan dengan kekuatan relatif pelarut dan pelarut. Semakin mudah bagi pelarut memecahkan, semakin besar kelarutan.
Pembubaran
Gula, atau C12H22O11, adalah pepejal yang dipegang bersama oleh ikatan antara molekul. Ikatan tersebut mewakili kekuatan intermolecular lemah. Apabila gula sebagai larut campuran dengan air pelarut ikatan di antara molekul pecah dan gula larut. Ini adalah hasil daripada interaksi antara molekul pelarut dan pelarut dan tenaga yang dihasilkan. Proses ini berterusan sehingga titik di mana 1,800 gram gula larut dalam satu liter air. Untuk mengukur penggunaan konsentrasi mol larutan per liter larutan; jawapannya adalah molarity.
Pengukuran
Molariti, yang dinamakan sebagai M, atau mol per liter, diukur dengan jumlah tahi lalat yang dibahagi dengan satu liter larutan. Jisim pelarut biasanya dinyatakan dalam gram dan mesti ditukar kepada tahi lalat. Itu memerlukan penggunaan kadar penukaran, atau bilangan gram setiap tahi lalat, yang berbeza bagi setiap larut. Satu tahi lalat sama dengan berat atom pelarut. Satu contoh mudah ialah karbon dioksida, atau CO2. Menambahkan berat atom karbon ditambah dua kali atom berat oksigen dan jumlahnya adalah jumlah gram karbon dioksida dalam satu tahi lalat.
Kaedah Kelarutan
Web Penyelidikan Bodner menyenaraikan tiga kaedah kelarutan untuk garam yang meramalkan sama ada garam tertentu akan larut dalam air. Mereka melibatkan penggunaan molarity sebagai ukuran kepekatan. Garam dengan kepekatan minimum 0.1 M larut dalam air pada suhu bilik. Tiada pembubaran di dalam air pada suhu bilik berlaku untuk garam kurang dari 0,001 M. Penyelesaian antara kedua-dua ekstrem menunjukkan keterlarutan sedikit.