Agar adalah agen gelling semula jadi yang berasal dari alga laut. Ia tahan kepada penggunaan bakteria, menjadikannya ideal sebagai medium yang membudayakan budaya bakteria dalam hidangan petri. Ia boleh didapati dalam beberapa bentuk mentah termasuk tablet dan cecair, tetapi menyediakan serbuk agar digunakan dalam hidangan petri adalah mudah.
Memanaskan piring petri, bikar, mengukur periuk, termometer dan batang aduk sebelum digunakan. Anda boleh melakukan ini dengan merendam dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian membolehkan kering di ruang kerja steril. Anda juga boleh mensterilkannya dengan mengelap alkohol.
Ukur 500 ml air ke dalam bikar, diikuti oleh serbuk agar. Jumlah serbuk agar diperlukan setiap 500 ml boleh berbeza-beza bergantung kepada pembekal, jadi periksa pembungkusan untuk arahan mengenai berapa banyak serbuk yang ditambah - 10 hingga 15 gram adalah julat biasa. Ini akan menghasilkan gel agar mencukupi untuk 25 hidangan petri.
Letakkan bikar ke atas sumber haba seperti pembakar bunsen, dan kacau dengan batang pengaduk apabila anda membawanya ke mendidih. Rebus campuran selama 1 minit.
Letakkan termometer di dalam bikar, dan biarkan campuran menjadi sejuk hingga antara 45 dan 50 darjah Celcius.
Tuang 1/4 inci cecair ke dalam setiap hidangan petri steril, pastikan untuk menggantikan penutup dengan segera. Agar akan membentuk gel sengit pada suhu bilik, dan hidangan petri akan siap digunakan.