Kandungan
Pangkalan kimia (atau alkali) adalah bahan yang menerima ion H + atau hidrogen. Ia berisiko dalam air dan konduktor elektrik yang baik. Asas bertukar kertas litmus biru, yang menunjukkan kealkaliannya. Asid adalah sebatian yang larut dalam air untuk melepaskan ion hidrogen. Asid dan pangkalan secara amnya aktif secara kimia kerana ia boleh bertindak balas dengan banyak bahan lain. Hasilnya, mereka biasanya dijumpai dalam pelbagai aplikasi rumah, terutamanya sebagai pembersih dan di dapur.
Serbuk penaik
Baking soda adalah nama biasa untuk natrium bikarbonat, yang dikenali secara kimia sebagai NaHCO3. Ia juga dipanggil bikarbonat soda, soda memasak dan soda roti. Soda penaik dihasilkan oleh tindak balas karbon dioksida, ammonia, natrium klorida (garam) dan kalsium karbonat dalam air. Deposit yang semulajadi dari kompleks tersebut ditambang dari formasi geologi zaman Eocene (kira-kira 48 juta tahun yang lalu). Pembentukan Sungai Hijau (Lembangan Picean) di Colorado adalah sumber utama natrium bikarbonat. Soda penaik terutamanya digunakan untuk penaik. Ia bertindak balas dengan bahan-bahan lain untuk melepaskan karbon dioksida, yang membantu kenaikan doh. Larutan soda baking rumah yang dicairkan boleh merawat pedih ulu hati dan senak. Ia berfungsi sebagai minuman keras, merawat penyakit gusi dan melegakan gigitan serangga. Pecahan hidrogen peroksida dan tampalan sodium bikarbonat boleh digunakan sebagai alternatif kepada pasta gigi komersil. Baking soda adalah agen pembersih yang berkesan dan menghilangkan noda berat (wain, teh dan kopi) dari cawan dan kain.
Sabun cair
Kalium atau natrium hidroksida (KOH atau NaOH) bertindak balas dengan trigliserida untuk membentuk sabun (proses dipanggil saponifikasi, tindak balas alkali kuat dengan lemak dan minyak). Sabun bersifat alkali dan merupakan agen pembersih yang berkesan. Ia adalah antiseptik ringan yang berguna dan boleh merawat keracunan logam berat. Larutan sabun yang dicairkan menjadikan racun serangga yang berkesan apabila disembur pada tumbuhan taman.
Ammonia isi rumah
Amonia isi rumah (ammonium hidroksida) adalah pangkalan yang sama, dan merupakan penghilang hampas dan noda yang berkesan. Ia digunakan untuk membersihkan perhiasan emas dan perak, porselin, kaca, keluli tahan karat, tembaga dan pelbagai noda (darah, peluh, kotoran merah dan tanda pena).
Vinegar isi rumah
Cuka adalah asid isi rumah biasa yang dibuat daripada etanol yang ditapai, asid asetik dan sedikit asid sitrik dan asid tartarik. Terdapat pelbagai jenis cuka, termasuk malt, wain, sari ape, sawit, tarikh, cuka balsamic dan madu. Cuka biasanya digunakan dalam penyediaan jeruk, vinaigrettes, salad dressing dan nasi dan perasa sushi. Cuka putih adalah agen pembersih biasa, dan digunakan untuk mengeluarkan deposit yang sukar dari pembuat kopi, kaca dan permukaan halus yang lain. Ia juga berkesan terhadap rumpai rumput.
Asid sitrik
Asid sitrik digunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan, sebagai pengawet dan agen pembersih yang berkesan. Ia secara semulajadi terdapat pada buah-buahan tertentu, seperti limau dan lemon.