Kandungan
Cendawan spongy, kon atau telur berbentuk telur dipanggil morel pangkat di antara yang paling didambakan kulat foraged. Rasa kaya dan sihat mereka - secara tiba-tiba surgawi selepas mengunyah mentega - telah memenangi mereka peminat di kalangan pemakan seharian dan chef profesional. Dengan hutan kayu yang pelbagai, Indiana adalah negara utama morel. Pada ketinggian musim cendawan musim bunga, anda kadang-kadang dapat mencari bonanza tulen di bawah pokok-pokok luas atau sneg tertentu. Bahan-bahan yang paling penting untuk kejayaan memburu Morel Negeri? Kesabaran dan amalan.
Mengenal pasti Morel
Taksonomi cendawan yang boleh dimakan boleh mengelirukan, tetapi para pakar mengenali sekurang-kurangnya tiga spesies utama orang asli di Indiana: kuning, hitam dan tidak bebas. Oleh kerana sesetengah jenis cendawan adalah tidak beracun atau beracun secara berlebihan, lebih baik untuk belajar mengenal pasti morel dengan buku panduan yang bereputasi atau ahli mikologi atau pemburu cendawan berpengalaman. Yang mengatakan, morels sebagai satu kumpulan adalah agak mudah untuk mengenali dengan topi mereka yang besar, sering memanggil kepada topi gnome fikiran, bertengger di batang tebal. Warna berbeza dengan spesies dan keadaan cendawan. Morel kuning sememangnya umumnya tawny, morel hitam yang berkarat-coklat atau hitam, manakala morel separuh bebas - dinamakan untuk puncak kecil, yang mengalir - dari cahaya ke coklat gelap.
Morel-Hunting Season
Penampilan morel di atas tanah berbuah tanah bergantung kepada suhu musim bunga. Mereka biasanya mula bercambah di Indiana pada pertengahan hingga akhir April dan biasanya dijumpai sepanjang bulan Mei. Orang-orang yang paling awal, tidak menghairankan, cenderung muncul di selatan Indiana. Kebijaksanaan kolokal menunjukkan banyak petunjuk "fenologi" yang berbeza (masa proses biologi bermusim) untuk permulaan musim morel, seperti gobbling kalkun liar atau mekar apel. Petunjuk ini tidak boleh dipercayai seperti keadaan cuaca yang sepatutnya. Morel biasanya muncul apabila suhu atas tanah mencapai 55 hingga 57 darjah Fahrenheit. Ini selalunya sesuai dengan waktu siang pada 60-an dan terendah pada waktu malam 40 darjah atau lebih panas. Pada awal musim, anda mungkin beruntung pada lereng bukit menghadap selatan; kemudian pada musim bunga, morels berkembang pada aspek utara sejuk.
Mencari Morel
Morel boleh muncul di tempat-tempat yang mengejutkan - walaupun di rumput pinggir bandar. Walau bagaimanapun, hutan dan hutan kayu keras lebih menghantui. Di Indiana, beberapa tempat morel terpilih terletak di sekitar pangkalan elm Amerika yang mati - tidak sukar untuk ditemui di banyak hutan bercampur dengan kadar penyakit elm Belanda. Sebagai tambahan kepada snags besar, anda mungkin mempunyai keberuntungan di sekitar pokok yang mati atau mati seperti kayu kapas atau epal. Spesies pokok yang sering dikaitkan dengan morel di Indiana termasuk pokok tulip, aspen, abu, oak dan kadang-kadang putih pain. Pada skala habitat yang lebih luas, Jabatan Sumber Asli Indiana mencatatkan bahawa hutan beech maple membuat alasan memburu yang lebih subur.
Tips dan Strategi
Morel tidak mudah dilihat. Warna buruk mereka berfungsi sebagai penyamaran terhadap lumpur dan sampah daun hutan musim bunga. Selepas anda melihatnya, bagaimanapun, anda akan mempunyai imej carian dalam fikiran anda yang boleh membuat pemburuan lebih mudah. Strategi umum yang baik adalah untuk mengejar penentuan yang mungkin - hutan campuran kayu keras, kebun apel lama - sehingga anda menemui kekayaan. Keluarkan secara intensif di sekitar tempat itu. Sekiranya ada satu cendawan, lebih banyak kemungkinan di sekitar kawasan tersebut. Kemudian, mengembangkan carian anda ke lokasi lain dengan tetapan dasar dan habitat yang sama. Sebuah tiang atau trekking tiang berguna untuk mengangkat atau memberus gigi di bawah pencarian semasa anda. Sesetengah pemburu Morel menggunakan poket untuk memisahkan cendawan berhampiran pangkalan, tetapi jari anda boleh melakukan tipuan dengan baik. Memandangkan anda biasanya menjelajah untuk mencontohi jejak, anda akan mahu memerhatikan racun ivy dan kutu semasa mencari makan.
Di mana hendak memburu
Anda boleh memburu orang ramai di banyak kawasan awam Indiana, termasuk Hutan Nasional Hoosier yang luas. Taman negara, takungan dan hutan biasanya membenarkan pemburuan cendawan selagi ia bukan untuk penjualan komersial. Peraturan-peraturan yang biasa mengenai melekat ke jalan-jalan yang ditetapkan biasanya diketepikan untuk mengejar, walaupun anda masih perlu menginjak ringan dan mengikuti amalan "Tinggalkan Tidak Trace" sebanyak mungkin.Tidak kira apa, sebaiknya berhubung dengan agensi pengawasan kawasan yang anda targetkan - tanah yang diuruskan negara termasuk - sekiranya terdapat sekatan khusus. Sesetengah refuges hidupan liar dan pelindung tidak membenarkan cendawan. Tanah persendirian adalah pilihan lain yang banyak diburu oleh pemburu, tetapi penting untuk meminta kebenaran pemilik tanah terlebih dahulu.