Kandungan
- Bagaimana dan Kenapa Suhu Meningkatkan Kadar Berterusan untuk Reaksi?
- Bagaimana Suhu Meningkatkan Kadar Penyebaran?
- Bagaimana Suhu Mempengaruhi Kadar Pernafasan dalam Ragi?
- Bagaimana Suhu Mempengaruhi Kadar Reaksi Enzim?
Pada hari yang panas, musim panas, jika anda menganggap diri anda sebagai percubaan kimia, anda akan berpeluh lebih cepat daripada pada hari yang lebih sejuk. Ini adalah kadar reaksi badan anda apabila anda berada di luar dalam suhu yang lebih panas. Hal yang sama berlaku untuk menghidupkan haba pada tindak balas kimia.
Bagaimana dan Kenapa Suhu Meningkatkan Kadar Berterusan untuk Reaksi?
Apabila anda meningkatkan suhu sistem mana-mana, ia meningkatkan purata tenaga kinetik setiap komponen. Apabila tenaga kinetik meningkat, ia menyebabkan komponen bergerak lebih cepat dan bertabrakan antara satu sama lain dengan lebih kerap dalam masa tertentu. Ini mengakibatkan komponen-komponen yang mempunyai tenaga atau daya yang lebih besar pada setiap perlanggaran. Peningkatan aktiviti dan tenaga meningkatkan kadar reaksi untuk mencapai produk akhir dengan lebih cepat.
Sebaliknya, jika anda mengurangkan suhu, kebanyakan kadar tindak balas juga akan berkurangan.
Bagaimana Suhu Meningkatkan Kadar Penyebaran?
Proses penyebaran adalah proses pasif yang diwakili oleh zarah-zarah yang merebak dari kawasan kepekatan tinggi ke kawasan kepekatan yang rendah sehingga zarah-zarah tersebut diedarkan secara sama rata melalui ruang atau bekas. Kadar penyebaran adalah berapa cepat proses ini berlaku.
Apabila anda menggunakan haba, atom akan bergetar lebih cepat dan berlanggar dengan lebih kerap untuk meningkatkan kadar penyebaran. Contohnya, jika anda mempunyai air di dalam gelas dan menambah sesuatu berwarna kepadanya, seperti pewarna makanan biru, anda dapat melihat kedua-dua campuran itu perlahan-lahan sehingga kaca keseluruhan menjadi biru yang lebih ringan. Jika anda menggunakan air yang sangat hangat dan menambah pewarna makanan biru, kedua-dua akan meresap atau bercampur dengan lebih cepat.
Bagaimana Suhu Mempengaruhi Kadar Pernafasan dalam Ragi?
Ragi adalah ramuan roti yang menjadikan ia naik dan menjadi lebih ringan.Ragi fermentasi gula dan keluaran karbon dioksida sebagai produk sisa. Apabila suhu lebih panas, yis akan bertindak balas dan menyaring lebih cepat. Peningkatan suhu meningkatkan kadar metabolisme aktiviti dalam yis, yang boleh anda lihat dengan meletakkan air suam dalam tiub ujian, menambah yis ke dalamnya dan mengukur tekanan dalam tiub ujian. Sekiranya yis beristirahat secara aerobik di udara, tidak akan ada perubahan tekanan, kerana oksigen akan digunakan pada kadar yang sama seperti karbon dioksida yang dihasilkan.
Bagaimana Suhu Mempengaruhi Kadar Reaksi Enzim?
Enzim adalah pemangkin biologi makromolekul yang mempercepat tindak balas kimia untuk mengubah komponen menjadi produk. Apabila anda meningkatkan suhu enzim, proses mempercepatkan dengan cepat. Meningkatkan suhu sebanyak sepuluh darjah Centigrade akan meningkatkan aktiviti enzim paling mana-mana dari 50 hingga 100 peratus. Malah meningkatkan suhu oleh 1 atau 2 darjah Centigrade boleh menghasilkan peningkatan dalam reaksi kimia sebanyak 10 hingga 20 peratus.