Kandungan
- Pembentukan Bon Hidrogen
- Sifat-sifat Bon Hidrogen
- Kepentingan Biologi Pembentukan Bon Hidrogen
- Pembentukan Bon Hidrogen Dalam Air
- Pembentukan Bon Hidrogen dalam Protein
Satu ikatan hidrogen dibentuk apabila hujung positif satu molekul tertarik kepada hujung negatif yang lain. Konsepnya sama dengan tarikan magnet di mana tiang berlawanan menarik. Hidrogen mempunyai satu proton dan satu elektron. Ini menjadikan hidrogen sebagai atom elektrik elektrik kerana ia mempunyai kekurangan elektron. Ia bertujuan untuk menambah satu lagi elektron ke shell tenaga untuk menstabilkannya.
Pembentukan Bon Hidrogen
Dua istilah penting dalam memahami bagaimana bentuk ikatan hidrogen: elektronegativiti dan dipole. Elektronegatif adalah ukuran kecenderungan suatu atom untuk menarik elektron kepada dirinya sendiri untuk membentuk ikatan. Dipole adalah pemisahan caj positif dan negatif dalam molekul. Interaksi dipole-dipole adalah daya yang menarik antara akhir positif satu molekul polar dan ujung negatif molekul polar lain.
Hidrogen biasanya tertarik kepada lebih banyak elemen elektronegatif daripada dirinya sendiri, seperti fluorin, karbon, nitrogen atau oksigen. Sebuah bentuk dipol dalam molekul apabila hidrogen mengekalkan hujung yang lebih positif daripada cas semasa elektronnya ditarik ke arah unsur elektronegatif di mana caj negatif akan lebih tertumpu.
Sifat-sifat Bon Hidrogen
Ikatan hidrogen lebih lemah daripada ikatan kovalen atau ionik kerana ia mudah terbentuk dan pecah di bawah keadaan biologi. Molekul yang mempunyai ikatan kovalen bukan polar tidak membentuk ikatan hidrogen. Tetapi mana-mana sebatian yang mempunyai ikatan kovalen kutub boleh membentuk ikatan hidrogen.
Kepentingan Biologi Pembentukan Bon Hidrogen
Pembentukan ikatan hidrogen adalah penting dalam sistem biologi kerana ikatan menstabilkan dan menentukan struktur dan bentuk makromolekul besar seperti asid nukleik dan protein. Jenis ikatan ini berlaku dalam struktur biologi, seperti DNA dan RNA. Ikatan ini sangat penting di dalam air kerana ini adalah daya yang ada di antara molekul air untuk menahannya bersama.
Pembentukan Bon Hidrogen Dalam Air
Kedua-duanya sebagai cecair dan sebagai ais pepejal, pembentukan ikatan hidrogen di antara molekul air memberikan daya tarikan untuk memegang jisim molekul bersama-sama. Ikatan hidrogen intermolecular bertanggungjawab untuk titik mendidih air yang tinggi kerana ia meningkatkan jumlah tenaga yang diperlukan untuk memecahkan ikatan sebelum mendidih dapat bermula. Ikatan hidrogen memaksa molekul air membentuk kristal apabila ia membeku. Oleh kerana hujung positif dan negatif molekul air mesti mengorientasikan diri mereka dalam tatasusunan yang membolehkan hujung positif untuk menarik hujung negatif molekul, kisi atau kerangka kristal ais tidak dikawal ketat sebagai bentuk cecair dan membolehkan ais untuk terapung di dalam air.
Pembentukan Bon Hidrogen dalam Protein
Struktur protein 3-D sangat penting dalam tindak balas biologi seperti yang melibatkan enzim di mana bentuk satu atau lebih protein mesti masuk ke dalam bukaan dalam enzim seperti mekanisme kunci dan kunci. Ikatan hidrogen membolehkan protein ini membengkok, melipat dan masuk ke dalam pelbagai bentuk yang diperlukan yang menentukan aktiviti biologi protein. Ini sangat penting dalam DNA kerana pembentukan ikatan hidrogen membolehkan molekul itu untuk membentuk pembentukan heliks ganda.