Kandungan
Guru-guru yang berminat untuk menggunakan eksperimen garam dan ais di dalam kelas boleh memasukkan pelbagai teori dan kaedah ke dalam pelajaran. Bincangkan sifat garam dan kesannya ke atas air, pengaruh pada lebur, atau penciptaan kristal ais di musim sejuk. Menggunakan garam dan ais untuk meneroka titik lebur membolehkan pelajar membangunkan pemahaman bahan dan tindak balas kimia mereka.
Bagaimana garam boleh menurunkan titik beku air?
Eksperimen ini melibatkan pelajar menguji sifat-sifat dan kesan garam di atas ais dan air. Pelajar memerlukan 2 cawan air, garam, kiub ais dan akses ke beku. Pertama masukkan satu sudu garam ke dalam salah satu cawan air, dan letakkan kedua-dua cawan ke dalam peti sejuk. Semak setiap cawan setiap 10 minit dan ambil meneka untuk mana air cawan akan membekukan terlebih dahulu. Seterusnya, ambil dua kiub ais dari peti sejuk dan letakkan di atas pinggan. Taburkan beberapa garam pada salah satu kiub ais. Perhatikan dan rekod yang ais kiub mencairkan yang terpantas. Kedua-dua eksperimen ini membolehkan pelajar menentukan garam yang menurunkan titik beku air. Pelajar dapat menyimpulkan bahawa air garam masih boleh membeku, tetapi suhu mesti lebih sejuk daripada air tawar.
Thread Ice
Tunjukkan sifat pepejal dan cecair dengan menggunakan eksperimen dengan air dan ais. Pelajar memerlukan ais kiub, mangkuk, benang dan garam. Letakkan kiub ais di dalam mangkuk dan letakkan benang merentasi ais. Taburkan beberapa garam sepanjang benang dan ke kiub ais. Tunggu selama dua minit, dan berhati-hati tarik hujung benang. Benang kini dibekukan ke ais. Guru dapat menjelaskan bahawa air cair mempunyai molekul yang bergerak, manakala molekul dalam ais pepejal tetap dan tidak bergerak. Huraikan proses pencairan ais dari segi pertukaran molekul akibat perubahan suhu. Garam dicairkan oleh air yang telah meleleh dari ais, membenarkan ais menangkap beberapa molekul air yang menyebabkan ais membeku di sekitar benang.
Garam dan Gula: Es lebur
Bandingkan kesan garam dan gula ke atas air dan ais. Pelajar memerhatikan sifat ais, dan garam mempercepatkan kadar lebur ais berbanding dengan gula atau apa-apa. Pelajar memerlukan tiga beg kunci zip, satu sudu teh, kiub ais, garam, gula dan lembaran plastik untuk menutup kawasan kerja. Label pertama setiap beg zip-kunci dengan sama ada kawalan, garam atau gula. Letakkan kiub ais di setiap beg. Ukur satu sudu garam dan letakkan di dalam garam yang dilabel garam. Ukur satu sudu teh gula dan taburkannya di dalam beg berlabel gula. Catat beg dan perhatikan tiga kiub ais dalam keadaan yang berbeza. Pelajar dapat menyimpulkan mana ais kiub akan meleleh dengan yang paling cepat dengan menonton transformasi setiap kiub ais.