Kandungan
- Apakah "Tumbuhan Liar"?
- Panduan untuk Tumbuhan Edible di NH
- Tumbuhan yang boleh dimakan di New England
- Cendawan yang boleh dimakan di NH
Secara teorinya, jika setiap kedai runcit di Bumi tiba-tiba hilang dan anda tidak dibenarkan memakan apa-apa daging, anda boleh bertahan dengan baik pada apa yang ditanam di dalam tanah dan di atas pokok sahaja. Tetapi adakah anda tahu bagaimana?
New Hampshire adalah negeri New England yang kecil di rantau A.S. yang terkenal dengan pokok-pokok pain yang indah, dedaunan gugur dan daya tarikan hutan di hulu utara gunung Appalachian. New Hampshire khususnya menaikkan sebilangan tumbuhan liar yang boleh dimakan; walaupun anda mahu panduan medan berguna untuk mengesahkan keselamatan apa-apa yang anda memutuskan untuk menelan (lihat Sumber untuk contoh), apa yang berikut adalah kit permulaan kepada sesetengah Negara Granit persembahan botani dan kulat.
Apakah "Tumbuhan Liar"?
Perkara-perkara yang berasal dari hutan tetapi tidak melibatkan penuaian pokok dianggap sebagai tumbuhan liar, atau produk hutan non-kayu secara formal (NTFPs). Ini termasuk kacang, biji, buah beri, cendawan, minyak, dedaunan dan tumbuhan perubatan.Banyak sayuran liar yang tumbuh di kawasan yang lebih terbuka, seperti padang rumput dan ladang, boleh dimakan, terutamanya yang tumbuh di kawasan hutan berhampiran. Antara tumbuhan liar yang boleh dimakan ini adalah dandelions, daun raspberry merah dan pinggul meningkat. Ini juga tumbuh di bahagian lain di negara ini, jadi cuba pastikan anda melihat pada tahun yang optimum untuk New Hampshire khususnya.
Panduan untuk Tumbuhan Edible di NH
Sebaik sahaja anda pergi ke utara Concord, ibu kota negeri, hampir semua tanah di New Hampshire adalah luar bandar (dan sebahagian besar negeri selatan ketiga juga). Sekiranya anda ingin menggabungkan sayur-sayuran yang diambil dari tumbuhan liar ke dalam salad, anda boleh merujuk kepada salah satu koperasi makanan negara untuk bantuan pakar. Sayur-sayuran ini termasuk basswood, ungu orpine, susuweed, belalang hitam dan zaitun musim luruh. Walaupun sesetengahnya boleh dimakan lebih kurang dalam bentuk asalnya, yang lain lebih berguna sebagai hiasan. Di samping itu, sementara sesetengahnya mungkin tidak lazat seperti yang lain, sifat perubatan mereka, seperti aktiviti antioksidan yang kuat, tidak dapat diabaikan.
Tumbuhan yang boleh dimakan di New England
New Hampshire adalah negeri yang agak geografi, seperti jiran-jiran New England yang berdekatan dan berdekatan (khususnya Vermont, Massachusetts, Connecticut dan Rhode Island). Negeri-negeri ini, yang dikelompokkan dengan kuat di atas peta, berkongsi pada dasarnya iklim dan ekosistem yang sama dan oleh itu menunjukkan pertindihan besar di dalam tumbuhan liar - yang dapat dimakan dan sebaliknya - yang tumbuh di hutan mereka.
Varieti tumbuhan yang boleh dimakan yang tumbuh di seluruh bahagian utara New England (New Hampshire, Maine dan Vermont) termasuk serviceberries, chokecherries, blueberry, tua merah, cranberry dan pakis burung unta.
Cendawan yang boleh dimakan di NH
Cendawan tidak tumbuhan, berada dalam kategori biologi yang sama sekali berbeza (kulat) sama sekali. Walau bagaimanapun, seperti tumbuh-tumbuhan, cendawan tumbuh di tanah dan pokok, dan ramai yang mempunyai sifat pemakanan dan terapeutik. Salah satu di Granite State adalah chaga, yang sangat sukar dicari kerana ia tumbuh pada pokok birch dan hanya 1 dalam 50 daripadanya. Sebaliknya, anda boleh menuai chaga pada bila-bila masa sepanjang tahun jika anda sanggup mencarinya.
Cendawan adalah buah-buahan (iaitu, bahagian pembiakan) kulat. Fungsi mereka adalah untuk menghasilkan spora, bersamaan dengan benih tumbuhan. Cendawan memainkan peranan yang bermanfaat dalam alam sekitar, membantu dalam penguraian bahan organik. Sejumlah cendawan liar adalah maut, sementara yang lain adalah beracun sedikit; Oleh itu, anda perlu memastikan bahawa mana-mana cendawan yang anda kumpulkan boleh dimakan dan anda memasaknya sebelum memakannya. Di New Hampshire, terdapat lapan lawatan bilik kecemasan daripada menelan cendawan liar pada 2009, 11 pada tahun 2010 dan lebih 30 pada tahun 2011, jadi berhati-hati di sana!