Kandungan
Bawang mempunyai sejarah penggunaan manusia yang panjang, yang berasal dari Asia barat daya tetapi sejak ditanam di seluruh dunia. Bau yang kuat - sebenarnya mekanisme pertahanan - dan struktur yang unik menimbulkan solek dalaman yang rumit, terdiri daripada dinding sel, sitoplasma, dan vakuola. Sebagai bawang boleh didapati di hampir setiap kedai runcit atau mudah ditanam secara bebas, pendidik cenderung menggunakannya apabila pelajar belajar tentang biologi tumbuhan, terima kasih juga sebahagiannya ke dinding sel mudah dilihat mereka.
Sel Loji dan Sel Haiwan
Sel-sel tumbuhan adalah berbeza daripada sel haiwan: sel tumbuhan mempunyai dinding sel yang tegar, bukan sel membran sel fleksibel sel haiwan. Dinding sel tinggi selulosa, bahan yang memberikan ketegaran pada sel dan yang apabila terkumpul dalam jumlah yang banyak dalam banyak sel, memberikan kekuatan dan keteguhan dari segala sesuatu dari batang bunga ke batang pokok. Sel-sel tumbuhan mempunyai satu vakum besar - kawasan terbuka yang besar ke sel yang digunakan sebagai takungan air dan ion, dan dalam kes tertentu untuk menyimpan toksin. Walaupun sel haiwan mungkin mempunyai vakum, mereka tidak hadir sebagai takungan tunggal, besar, pusat tetapi sebagai beberapa takungan rendah yang diagihkan melalui sel. Sel-sel tumbuhan juga mempunyai kloroplas: ini adalah organel yang mengandungi klorofil dalam tatasusunan sistemik untuk menangkap cahaya dan mengubahnya menjadi glukosa.
Dinding sel memberi struktur
Dinding sel dalam tumbuhan adalah tegar, berbanding dengan organisma lain. Selulosa yang terdapat dalam dinding sel membentuk jubin yang jelas. Dalam sel bawang, jubin kelihatan sangat mirip dengan batu bata segiempat yang diletakkan di dalam larian offset. Dinding tegar yang digabungkan dengan tekanan air dalam sel memberikan kekuatan dan ketegaran, memberikan struktur yang diperlukan untuk menahan graviti dan tekanan. Dinding sel dan tekanan dari air yang terkandung dalam kedua sitoplasma dan lebih khusus dalam vakuola adalah apa yang memberi bawang padat dan jerebu.
Cytoplasma
Dihidupkan di antara vakuola dan dinding sel adalah sitosol. Sitosol terutamanya air, garam dan pelbagai molekul organik yang melayani pelbagai fungsi berhubung dengan sel dan organisme yang lebih besar. Dalam sitosol adalah organelles: struktur organik yang berfungsi sebagai kilang, pusat komunikasi dan elemen fungsi lain dalam pengurusan metabolisme sel. Juga terapung dalam sitosol adalah inklusi yang terdiri daripada pelbagai unsur, kanji, protein dan molekul lain yang digunakan sebagai blok bangunan untuk pelbagai fungsi. Juga terkandung dalam sitoplasma sel tumbuhan adalah nukleus, yang mengandungi bahan genetik utama tumbuhan.
Vacuole
Vacuoles mengandungi air, ion dan pelbagai molekul organik yang dihasilkan oleh tumbuhan, dalam banyak kes termasuk untuk pigmen, atau bahan kimia yang menghasilkan bau atau rasa yang unik dari tumbuhan. Dalam bawang, vacuole sangat besar dan berbeza. Aroma bau bawang dihasilkan oleh kombinasi prekursor rasa yang hadir sebagai molekul organik dalam sitoplasma, dan kimia organik sekunder, enzim allinase, yang terkandung dan terhad kepada vakuola bawang. Hanya apabila bawang rosak dengan memotong, lebam, serangan serangga atau tikus atau melalui beberapa pemusnahan mekanik yang sama adalah pendahulu dan gabungan allinase, membentuk bau yang kuat. Begitu juga, dalam bawang merah, pewarna bawang di dalam vakum.
Subjek Klasik untuk Kajian
Sel bawang adalah antara pilihan yang paling biasa untuk kajian sel dalam kelas biologi awal. Mudah diperoleh, murah, mereka menawarkan sampel tanpa teknik yang sukar diperlukan. Lapisan kulit yang nipis yang terdapat di bahagian dalam biji bawang (satu lapisan bawang) tidak berfungsi dan boleh dipasang basah pada slaid tanpa memerlukan kemahiran melampau. Begitu juga, sel-sel adalah besar, biasa, mudah dilihat dan sesuai dengan unsur generik standard semua sel tumbuhan. Petua akar bawang yang tumbuh juga digunakan sebagai subjek klasik ketika mengamati meiosis, untuk alasan yang sama akses mudah dan penanganan mudah oleh orang baru. Bawang, ditambah dengan epal, kentang dan daun elodea, adalah antara subjek makmal yang paling boleh dipercayai dan berguna ketika mengajar pelajar baru asas biologi dan kemahiran asas untuk bekerja di makmal biologi.