Kandungan
Sel hidup memakan glukosa. Walaupun terdapat beberapa molekul lain yang dapat berfungsi dalam keadaan secubit, kebanyakan tenaga dalam sel hidup - termasuk tenaga yang menjadikan hidup anda mungkin - berasal dari membelah glukosa menjadi molekul yang lebih kecil.
Glikolisis bermula dengan satu molekul glukosa 6-karbon dan berakhir dengan dua molekul 3-karbon piruvat, yang kemudian ditukar kepada dua molekul kecil sitrat. Tetapi ia bukan hanya satu snip: ia mengambil 10 reaksi kimia yang berbeza untuk mendapatkan kerja yang dilakukan, dan proses itu boleh dihentikan sepanjang jalan oleh inhibitor glikolisis.
Enzim dalam Glikolisis
Enzim adalah molekul protein yang membantu reaksi kimia bersama. Setiap reaksi kimia mengambil sedikit tenaga untuk memulakan, dan enzim berfungsi dengan mengurangkan rangsangan tenaga, yang dikenali sebagai tenaga pengaktifan.
Bukannya reaksi kimia itu tidak boleh berlaku sama sekali tanpa enzim, tetapi enzim menjadikannya jauh lebih mungkin berlaku.
Tiga daripada 10 langkah glikolisis melibatkan perubahan besar dalam tenaga yang hampir tidak akan berlaku tanpa enzim, jadi langkah-langkah tertentu adalah titik penting untuk pengawalan glikolisis.
Apa Glikolisis Adakah
Glikolisis adalah langkah pertama dalam metabolisme tenaga sel.
Ia seperti makan epal. Sekiranya anda mula-mula memotong epal dengan separuh dan keluarkannya dan makan kulitnya, dan kemudian pisahkan epal ke dalam gigitan yang lebih kecil dan makanlah itu, maka glikolisis hanya akan menjadi langkah-langkah makan kulit dan memotong epal dengan separuh. Produk akhir adalah dua bahagian epal dan sedikit tenaga daripada makan kulit.
Jika anda sudah mempunyai timbunan epal berkuku atau anda tidak memerlukan tenaga yang anda dapatkan dari kulit epal, anda berhenti bekerja pada epal baru. Sel-sel anda melakukan perkara yang sama, tetapi produk akhir adalah molekul sitrat bukan separuh epal, dan tenaga dalam sel anda dibawa dalam adenosine triphosphate, ATP.
Mengawal Enzim
Glukosa akan dibawa ke sel hidup oleh protein pengangkutan. Protein yang sama yang membawanya akan membawa kembali keluar lagi, tetapi tidak jika strukturnya telah berubah.
Satu enzim menyusun semula atom dalam molekul glukosa untuk menjadikannya fruktosa. Kemudian enzim phosphofructokinase atau PFK bergabung dengan kumpulan fosfat ke dalam molekul fruktosa. Itu bersesuaian untuk langkah selanjutnya dalam glikolisis dan juga mencegah protein pengangkutan daripada mengambil gula kembali dari sel.
Sekiranya ada ATP dan banyak lagi sitrat, PFK akan menjadi perlahan. Dengan cara yang sama anda tidak perlu mengetuk epal lain jika anda tidak lapar dan anda mempunyai banyak kepingan yang tergelincir, PFK tidak perlu bertindak jika ada banyak ATP dan banyak sitrat; Tahap tinggi sebatian tersebut akan mengurangkan glikolisis.
Peraturan Glikolisis dalam Cara Lain
Beberapa langkah glikolisis memerlukan produk perantaraan untuk menghilangkan atom hidrogen supaya mereka dapat terus memecahkan dan memberikan lebih banyak tenaga. Sekiranya tiada molekul lain untuk menerima atom hidrogen, maka glikolisis akan berhenti.
Dalam kes ini, molekul yang menerima atom hidrogen adalah NAD +. Jadi glikolisis akan berhenti jika tidak ada NAD +.
Kadar glikolisis juga diubah suai bergantung kepada jumlah glukosa di sekeliling. Jika tiada molekul glukosa diangkut ke dalam sel, maka glikolisis akan berhenti.