Kandungan
- pH Petunjuk dalam Alam
- Kesan Suhu
- Membuat Plastik Terurai
- Berapa Banyak Nutrien Hilang Apabila Kita Rebus Sayur-sayuran?
Satu dunia sains membuka kepada para pelajar apabila mereka memulakan kerja makmal. Mendapatkan tangan mereka terlibat dalam proses melibatkan otak mereka dengan cara yang berbeza dari kuliah kelas. Terutama pada usia junior, apabila ia menjadi kali pertama dalam makmal sains, pelajar mendapat kepuasan daripada menyelesaikan projek yang ketara ketika belajar pada masa yang sama.
pH Petunjuk dalam Alam
Anda boleh menggunakan jus kubis merah yang diekstrak sebagai penunjuk pH semulajadi. Pada pH neutral (pH 7), jus berwarna biru-ungu. Apabila anda menambah sesuatu yang berasid kepada jus, seperti cuka, jus kubis menjadi merah. Apabila anda menambah sesuatu alkali, seperti baking soda, jus kubis bertukar menjadi kebiruan hijau.
Anda juga boleh membuat kertas penunjuk pH dengan menggunakan kertas penyaring atau kertas berliang lain dalam jus kubis, kemudian biarkan ia kering.
Kesan Suhu
Bagaimana suhu mempengaruhi tindak balas kimia? Dapatkan dua cawan yang sama. Isikan satu dengan air ais, dan isi yang lain dengan panas - tetapi tidak mendidih - air. Jatuhkan tablet seltzer ke dalam setiap serentak. Perhatikan berapa lama setiap tablet dibubarkan.
Membuat Plastik Terurai
Anda boleh membuat bentuk plastik biodegradable di makmal, atau bahkan di dapur sendiri, bermula dengan susu. Letakkan 2 cawan susu dalam periuk berat dan panaskan hampir ke titik mendidih, kemudian tambahkan 4 sudu teh cuka. Kacau curd mulai terbentuk. Tuangkan campuran ke atas colander dan biarkan dadih sejuk, dan acak dadih ke dalam bentuk yang anda inginkan. Bandingkan plastik ini dengan mana-mana plastik di sekitar sekolah atau rumah anda - adakah anda lebih keras, lebih lentur, berbeza warna?
Berapa Banyak Nutrien Hilang Apabila Kita Rebus Sayur-sayuran?
Dalam eksperimen ini, anda akan menguji air untuk kehadiran vitamin C sebelum dan selepas memasak lobak merah di dalamnya. Jika kepekatan vitamin C yang tinggi hadir dalam air masak selepas wortel dimasak, anda boleh menganggap bahawa banyak nutrien telah hilang dalam proses memasak.
Untuk menguji kehadiran vitamin C dalam larutan, anda akan menggunakan cornstarch dan iodin. Menggabungkan tepung jagung dan iodin bertukar air biru, tetapi apabila anda menambahkan vitamin C ke penyelesaian ini, campuran menjadi jelas. Untuk melakukan eksperimen, ambil sampel air sebelum anda memasak lobak anda dan masukkannya ke campuran air, jagung, dan yodium; ini sepatutnya kekal biru. Masak wortel anda sehingga lembut. Kemudian, ambil sampel air masak, dan tambahkannya ke penyelesaian jagung aisstok yang sama. Adakah ia kekal biru, atau adakah ia menjadi jelas?