Banyak percubaan kimia dan fizik melibatkan pengumpulan gas yang dihasilkan oleh tindak balas kimia dan mengukur jumlahnya. Anjakan air mewakili salah satu kaedah yang lebih mudah untuk mencapai tugas ini. Teknik ini biasanya melibatkan mengisi satu tiang kaca yang terbuka pada satu hujung dengan air dan kemudian membalikkan lajur dan menyerap ujung terbuka dalam mangkuk air. Lajur yang dibina khusus untuk tujuan ini dipanggil tiub eudiometer. Jumlah gas tertentu yang ditentukan hanya berguna jika tekanan gas juga diketahui. Ini memerlukan kesamaan tekanan di dalam tiub dengan tekanan atmosfera.
Isi 50-atau 100-mililiter eudiometer tiub sepenuhnya dengan air suling. Juga masukkan mangkuk besar atau bikar kira-kira setengah penuh dengan air sulingan, dan mengisi lajur besar, seperti 500-mililiter atau 1 liter litar bersalut, kira-kira 90 peratus penuh dengan air suling.
Palamkan tiub dengan jari anda. Balikkan tiub dan tenggelamkan ujung terbuka di dalam mangkuk air, kemudian keluarkan jari anda dari pembukaan.
Selamatkan tiub eudiometer dalam penjepit buret yang dipasang pada pendirian cincin. Pastikan bahagian bawah tiub duduk sekurang-kurangnya 1 inci dari bahagian bawah mangkuk.
Masukkan panjang tiub fleksibel ke hujung terbuka tiub eudiometer. Tiuplah ke ujung tiub yang lain. Terus bertiup sehingga anda telah mengungsi sekitar setengah dari air dari tiub, iaitu, paras air dalam tiub 50 ml telah menurun hingga 25 ml.
Keluarkan tiub fleksibel dari pembukaan eudiometer. Letakkan jari anda ke hujung tiub yang tenggelam, keluarkannya dari penjepit buret, kemudian tenggelamkan hujung tabung terbuka di lajur besar atau silinder leper air. Jangan keluarkan jari anda sehingga anda pasti bahagian bawah tiub sepenuhnya tenggelam.
Turunkan eudiometer ke dalam silinder leper yang dipenuhi air yang disediakan dalam langkah 1 sehingga paras air di dalam tiub eudiometer adalah betul-betul walaupun dengan paras air dalam silinder yang telah lulus. Pada ketika ini, tekanan di dalam tiub eudiometer adalah sama dengan tekanan di luar tiub, iaitu tekanan atmosfera. Sekarang bacakan isipadu paras air dalam tiub eudiometer. Oleh kerana pengeluar gelas menandakan bacaan volum pada tiub eudiometer dari penutup tertutup hingga akhir terbuka, bacaan volum ini akan mencerminkan jumlah gas di dalam tiub.