Plat agar susu skim digunakan untuk menyediakan medium berkhasiat untuk pertumbuhan mikro-organisma. Setelah disediakan, agar dapat disalut dengan populasi mikro-organisma untuk menguji keupayaan mikro-organisme untuk mencerna protein kasein. Casein adalah protein tak larut dalam susu skim yang besar. Kerana ia dicerna oleh enzim organisma, kasein dipecah menjadi asid amino dan peptida kecil. Tompok-tompok yang jelas pada agar pate menunjukkan kawasan di mana kasein telah dipecah. Susu susu skim adalah medium yang agak tidak rumit dan murah untuk digunakan untuk percubaan seperti ini. Anda boleh membeli agar susu skim dari syarikat bekalan makmal, atau buat sendiri.
Letakkan kaca tingkap yang bersih dan kering pada skala dan sifar skala. Ukur 5 g serbuk susu skim. Pindahkan serbuk dari botol saham ke kaca tontonan pada skala dengan sudu lab yang bersih dan kering.
Tuang 50 ml dH20 ke dalam salah satu cawan. Masukkan serbuk susu skim dan kacau dengan batang kaca sehingga ia dibubarkan sepenuhnya.
Gosokkan kaca tingkap yang bersih dan kering pada skala. Ukur 1g serbuk agar ke kaca tonton menggunakan sudu lab yang bersih dan kering.
Tuangkan 50 ml dH20 dalam bikar yang lain. Larutkan tepung agar diukur ke dalamnya.
Segera tuangkan campuran susu skim ke dalam campuran agar. Aduk campuran kemudian autoklaf pada 121 darjah Celsius selama 15 minit.
Tuangkan susu skim ke dalam petri yang bersih dan kering. Jangan masukkan hidangan ke atas. Biarkan agar sejuk dan kuatkan sebelum anda menggunakannya untuk eksperimen anda.