Kandungan
Sirap jagung adalah sejenis gula cecair yang berasal dari jagung. Ia adalah gula terbalik, bermakna ia tidak mengkristal. Hasilnya, sirap jagung sering merupakan sebahagian daripada resipi gula-gula seperti karamel, sos coklat dan ais krim, kerana ia akan menghalang kristal gula daripada membentuk sebagai produk sejuk. Kerana sirap jagung adalah ramuan yang murah, setiap hari dan mempunyai beberapa sifat yang sangat menarik, alat yang hebat dalam eksperimen sains untuk kanak-kanak.
Percubaan Ketumpatan
Mengeluarkan tiga cawan. Tuang 1 cawan air ke dalam pertama, 1 cawan sirap jagung ke dalam kedua dan 1 cawan minyak sayuran ke dalam ketiga. Tambah beberapa titik pewarna makanan ke dalam air untuk memudahkannya dilihat.
Letakkan anggur ke dalam setiap cawan. Buat nota yang anggur tenggelam dan yang terapung. Ulangi percubaan dengan blok plastik kecil dan nikel.
Tentukan cecair yang paling padat dan yang paling padat, berdasarkan penemuan anda. Tuang tiga bekas cecair ke dalam bekas yang lebih besar. Mereka akan memisahkan lapisan mengikut ketumpatan, dan anda akan dapat mengetahui jika ramalan anda betul.
Percubaan Osmosis
Letakkan dua telur dalam bekas yang besar dan tutupnya dengan cuka putih. Tutup bekas dan biarkan dalam peti sejuk selama 24 jam. Cuka akan memakan telur telur, meninggalkan membran nipis, telap di sekitar kuning telur dan putih.
Tanggalkan telur dari cuka dengan sudu besar. Letakkan satu dalam bekas kecil air dan satu lagi dalam bekas kecil sirap jagung. Dinginkan telur selama 24 jam.
Perhatikan bagaimana telur telah berubah. Kerana air boleh bergerak melalui membran telur dan gula tidak boleh, air akan berpindah dari telur dan ke dalam sirap jagung untuk mewujudkan keseimbangan antara air di dalam dan di luar telur.
Tanggalkan telur udang dari sirap jagung dan biarkan dalam peti sejuk di dalam bekas air selama 24 jam. Ia sepatutnya kembali ke keadaan terdahulu.
Eksperimen Mucous
Tambah 3 sudu teh. serbuk gelatin hingga 1/2 cawan air mendidih. Biarkan ia melembutkan, kemudian kacau dengan garpu.
Kacau dalam 1/4 cawan sirap jagung. Tambah lebih banyak air, jika perlu, untuk mewujudkan konsistensi seperti mukus.
Kacau campuran dengan garpu dan lihat helai protein panjang yang melekat yang membentuk. Lembaran lenturan yang melekit ini adalah sama dengan kekacauan, yang membantu melindungi sistem pernafasan anda daripada debunga, debu dan perengsa lain.