Air penyejuk bergerak melalui penyejuk, menyerap haba melalui gegelung atau sirip. Semakin cepat air mengalir melalui penyejuk, semakin cepat pemindahan penyejuk haba. Kadar aliran minimum penyejuk ialah kadar aliran yang menghasilkan kadar penyejukan yang dikehendaki jika peranti berfungsi pada kecekapan 100 peratus. Dalam amalannya, air biasanya tidak sejuk pada kadar itu tanpa kadar aliran yang lebih tinggi kerana ia menyerap dan melepaskan haba tambahan melalui kawasan penyejuk yang tidak dijangka.
Kurangkan suhu perairan kerana ia meninggalkan penyejuk, diukur dalam darjah Fahrenheit, dari suhu memasukinya. Sebagai contoh, jika air memasuki chiller pada 40 darjah Fahrenheit dan daun pada 66 darjah Fahrenheit: 66 - 40 = 26 darjah.
Kembalilah jawapan ini dengan 500, angka yang memakan keupayaan haba tertentu: 26 × 500 = 13,000.
Sebarkan kadar penyejukan yang anda perlukan, diukur dalam unit termal British (BTUs) sejam dengan jawapan ini. Sebagai contoh, jika penyejuk mesti menyerap 3,840,000 BTU setiap jam: 3,840,000 ÷ 13,000 = 295.4. Ini adalah kadar penyejukan minimum penyejuk, diukur dalam gelen seminit.