Kandungan
Agar adalah bahan dari dinding sel alga merah yang digunakan untuk membuat piring petri atau "piring agar." Agar adalah bahan gelatin yang teguh pada suhu bilik yang tidak dipecah oleh bakteria, menjadikannya substrat yang sesuai untuk mengkultur dan memerhati organisma. Walaupun agar adalah plat petri pilihan, bahan lain seperti gelatin boleh digunakan apabila tiada agar disediakan. Anda boleh membuat plat pengganti agar sendiri di luar bahan dapur biasa.
Basuh tangan anda, kaunter anda dan semua hidangan yang anda akan gunakan dengan teliti. Walaupun anda tidak boleh mendapatkan keadaan yang benar-benar steril, anda harus cuba sedar mungkin untuk mengelakkan memperkenalkan kuman pada hidangan petri anda.
Campurkan 4 cawan air sejuk dengan 4 sampul gelatin yang tidak bercampur dalam periuk. Kacau dalam 8 sudu teh. gula dan 4 kiub bouillon daging lembu.
Panaskan periuk pada api rendah sederhana sambil terus kacau.
Matikan panas apabila campuran itu mendidih dan biarkan ia sejuk selama 3-5 minit. Isi hidangan petri steril 1/3 penuh dengan campuran sehingga anda menggunakannya. Sekiranya anda tidak mempunyai hidangan petri steril, letakkan pemegang pemegang cupcake aluminium dalam dulang cupcake dan isikannya dengan 1/3 penuh cecair.
Letakkan plat agar di dalam peti sejuk selama 2-3 jam untuk membolehkan gelatin menjadi sejuk dan tegas.
Tutup piring agar anda. Jika anda menggunakan cawan cupcake, tutup seluruh kuali dengan bungkus plastik atau letakkan setiap cawan dalam beg simpanan makanan yang berasingan. Sekiranya anda menggunakan piring petri, tutup setiap satunya dengan penutup atasnya. Gunakan piring agar anda dalam masa 3 hari.