Kandungan
- Bahan Api untuk Tenaga
- Membandingkan Fermentasi dan Pernafasan Selular
- Tenaga dari Pernafasan Selular
- Tenaga dari Proses Penapaian
Semua kehidupan memerlukan tenaga untuk menjalankan fungsi-fungsi lif. Malah duduk dan membaca mengambil tenaga. Pertumbuhan, pencernaan, pergerakan: semua memerlukan perbelanjaan tenaga. Menjalankan maraton mengambil banyak tenaga. Jadi, di mana semua tenaga itu datang?
Bahan Api untuk Tenaga
Tenaga yang diperlukan untuk melaksanakan fungsi-fungsi lif berasal dari pecahan gula. Fotosintesis menggunakan tenaga matahari untuk menggabungkan karbon dioksida dan air untuk membentuk glukosa (gula), memberikan oksigen sebagai produk sisa. Tumbuh-tumbuhan menyimpan glukosa ini sebagai gula atau sebagai kanji. Haiwan, kulat, bakteria dan - kadang-kadang - tumbuhan lain, memberi makan sumber tanaman ini, memecahkan kanji atau gula untuk melepaskan tenaga tersimpan.
Membandingkan Fermentasi dan Pernafasan Selular
Fermentasi dan respirasi selular berbeza dalam satu faktor kritikal: oksigen. Respirasi selular menggunakan oksigen dalam reaksi kimia yang melepaskan tenaga daripada makanan. Fermentasi berlaku dalam persekitaran anaerobik atau berkurangan oksigen. Kerana penapaian tidak menggunakan oksigen, molekul gula tidak akan rosak sepenuhnya dan sebagainya mengeluarkan kurang tenaga. Proses penapaian dalam sel membebaskan kira-kira dua unit tenaga manakala respirasi selular melepaskan sejumlah 38 unit tenaga.
Tenaga dari Pernafasan Selular
Dalam respirasi selular, oksigen menggabungkan dengan gula untuk melepaskan tenaga. Proses ini bermula di sitoplasma dan diselesaikan di mitokondria. Dalam sitoplasma, satu gula dipecah menjadi dua molekul asid piruvat, melepaskan dua unit tenaga adenosine trifosfat atau ATP. Dua molekul asid piruvat bergerak ke dalam mitokondria di mana setiap molekul ditukar menjadi molekul yang dipanggil acetyl CoA. Atom hidrogen dari CoA asetil dikeluarkan di hadapan oksigen, melepaskan satu elektron setiap kali, sehingga tiada hidrogen tersisa. Pada titik ini, CoA asetil telah dipecah, dan hanya karbon dioksida dan air kekal. Proses ini mengeluarkan empat unit tenaga ATP. Sekarang elektron melepaskan rantai pengangkutan elektron, akhirnya melepaskan kira-kira 32 unit ATP. Oleh itu, proses pernafasan sel mengeluarkan kira-kira 38 unit tenaga ATP dari setiap molekul glukosa.
Tenaga dari Proses Penapaian
Bagaimana jika sel tidak mempunyai oksigen yang cukup untuk pernafasan selular? Frasa "merasakan kebakaran" hasil dari laluan anaerob ini. Sekiranya paras oksigen sel terlalu rendah untuk pernafasan selular, biasanya kerana paru-paru tidak dapat memenuhi keperluan sel oksigen, maka pernafasan sel penapaian berlaku. Dalam kes ini, molekul gula hanya merosot dalam sel-sel sitoplasma, melepaskan kira-kira dua unit tenaga ATP. Proses kerosakan tidak berterusan di mitokondria. Pecahan separa glukosa ini mengeluarkan sedikit tenaga sehingga sel dapat berfungsi, tetapi reaksi tidak lengkap menghasilkan asid laktik yang terbentuk di dalam sel. Penapaian asid laktik ini menyebabkan sensasi terbakar apabila otot tidak mendapat oksigen yang cukup untuk pernafasan sel.