Kandungan
TL; DR (Terlalu Panjang, Tidak Baca)
Kertas Litmus adalah lulus atau ujian jenis gagal yang menentukan jika bahan itu berasid atau asas manakala jalur pH menentukan nilai pH.
Bahan kimia dan penyelesaian sering diklasifikasikan sebagai berasid, asas atau neutral. Ciri-ciri ini ditentukan oleh skala pH, yang berkisar antara 0 hingga 14. Nilai pH yang rendah dianggap berasid, nilai tinggi dipanggil asas dan nilai sekitar 7 adalah neutral. Orang perlu mengukur pH kerana ia memberi kesan kepada kebanyakan bentuk kehidupan, contohnya, sedikit perubahan dalam pH tanah boleh membunuh seluruh tanaman; Perubahan minimum dalam pH badan manusia boleh menyebabkan masalah kesihatan.
Untuk mengukur keasidan atau kealkalian orang cair menggunakan kertas Litmus atau jalur pH. Jalur pH menentukan nilai pH sedangkan kertas Litmus hanya menunjukkan sama ada bahan itu berasid atau asas (alkali).
Bagaimana Kerja Kertas Litmus?
Kedua-dua kertas Litmus dan jalur pH adalah jalur kecil kertas yang disalut dengan bahan kimia yang akan menjalani reaksi apabila ia bersentuhan dengan cecair yang diuji. Kertas Litmus datang dalam dua warna: merah atau biru. Kertas merah Litmus bertukar biru jika ia bersentuhan dengan pangkalan, atau kertas litmus biru bertukar merah dengan asid. Ini adalah ujian lulus atau gagal yang hanya berfungsi dengan cecair berasid atau asas. Penyelesaian neutral tidak menyebabkan perubahan warna, walaupun terdapat beberapa jenama kertas Litmus biru yang akan bertukar menjadi ungu jika bahan itu neutral.
Bagaimanakah Jalur pH berfungsi?
Jalur pH menukar warna apabila ia bersentuhan dengan penyelesaian. Warna mesti dibandingkan dengan carta untuk mendapatkan nombor dan menentukan sama ada cecair itu berasid, asas atau neutral. Contohnya, jika anda menguji jus sitrus, perubahan warna akan berlaku di sekitar tahap 1 atau 2 pH (berasid) manakala air akan berubah warna sekitar 7 (neutral).
Jalur pH dianggap lebih sensitif daripada kertas Litmus kerana kertas Litmus tidak dapat memberikan hasil kuantitatif.Pilihan kaedah mana yang sesuai bergantung pada keperluan atau kepekaan yang diperlukan untuk ujian.
Kedua-dua jalur pH dan kertas Litmus adalah kaedah yang cepat, murah dan mudah digunakan untuk mengukur keasidan atau kealkalian bahan, tetapi perlu diperhatikan bahawa jalur pH tidak menentukan nilai pH yang tepat. Hanya meter pH, instrumen yang mengukur aktiviti hidrogen-ion dalam bahan, dapat menentukannya.