Apa yang ada dalam Sirap Jagung Yang Membuat Gelembung?

Posted on
Pengarang: Laura McKinney
Tarikh Penciptaan: 9 April 2021
Tarikh Kemas Kini: 17 November 2024
Anonim
How to make CORN SYRUP - GLUCOSE SYRUP
Video.: How to make CORN SYRUP - GLUCOSE SYRUP

Kandungan

Bahan-bahan sirap jagung bukanlah yang menjadikannya tambahan yang ideal untuk penyelesaian gelembung. Apa yang membantu sirap jagung membuat buih besar adalah sifat fizikalnya, dan cara mereka berinteraksi dengan sabun air dan cecair.

Polaritas Molekul Air

Bahan yang paling menonjol dalam larutan gelembung adalah air. Fakta menarik mengenai molekul air adalah bahawa ia adalah kutub. Ini bermakna molekul air mempunyai kedua-dua positif dan negatif, sama seperti magnet. Dan seperti magnet, ujung negatif satu molekul air melekat pada ujung positif molekul air yang lain. Pada dasarnya, air melekat pada dirinya sendiri.

Ketegangan Permukaan

Jika air melekat pada dirinya sendiri, kenapa anda tidak boleh meniupnya dan mendapatkan gelembung? Kerana ketegangan permukaan; bahagian atas permukaan air mempunyai banyaknya. Pernahkah anda melihat berjalan kaki di seluruh permukaan air? Itu kerana ketegangan permukaan air lebih kuat daripada berat bug. Ia adalah kekuatan yang sama yang menghalang air sahaja daripada menjadi penyelesaian gelembung yang baik.

Sabun dan Jagung Jagung

Apabila anda mencampurkan sabun ke dalam air, sabun melonggarkan ikatan di antara molekul air dan melemahkan ketegangan permukaan, membolehkannya menghulurkan dan menutup udara untuk membentuk gelembung. Apa yang berlaku ialah lapisan air nipis sebenarnya terperangkap di antara dua lapisan sabun. Apabila anda menambah sirap jagung ke dalam campuran itu, sifat fizikalnya menjadi cecair kanji yang tebal akan mengukuhkan sabun, membolehkan gelembung lebih besar yang bertahan lebih lama.

Penyejatan

Air, oleh sifatnya, menguap. Apabila air yang terperangkap di antara lapisan sirap sabun / jagung menyejat, gelembung muncul.