Satu sudu, yang dilabelkan sebagai "sudu besar," adalah unit kelantangan yang sering digunakan dalam resipi memasak. Sistem adat Amerika Syarikat mentakrifkan bahawa 1 sudu besar. sama dengan separuh daripada auns cecair. Walau bagaimanapun, serbuk, seperti gula atau garam, diukur dalam auns (oz) sebagai berat. Untuk membuat penukaran auns tepat untuk sudu, anda perlu mengetahui ketumpatan serbuk itu.
Bahagikan kelantangan 29.6 ml yang sepadan dengan 1 oz. cecair oleh dua untuk mengira isipadu dalam 1 sudu besar; 1 sudu besar. sama dengan 29.6 / 2 = 14.8 ml.
Dapatkan kepadatan serbuk dari jadual yang diberikan dalam seksyen Sumber; Sebagai contoh, ketumpatan gula perang adalah 721 kg setiap meter padu.
Bahagikan kepadatan serbuk sebanyak 1,000 untuk menukarnya menjadi gram per mililiter. Dalam contoh ini, ketumpatan gula perang adalah 721 / 1,000 = 0.721 g / ml.
Keluarkan ketumpatan serbuk dengan jumlah 1 sudu besar. untuk mengira jisim serbuk dalam 1 sudu besar. Dalam contoh ini, 1 sudu besar. gula perang bersamaan dengan 14.8 x 0.721 = 10.67 g.
Bahagikan berat 28.35 g (1 oz.) Mengikut berat serbuk dalam 1 sudu besar. untuk menukar auns ke sudu. Dalam contoh ini, 1 oz. sesuai dengan 28.35 / 10.67 = 2.6 sudu besar.