Kandungan
Pek es segera adalah penyelesaian pertolongan cemas yang baik untuk keguguran, ketegangan, dan kecederaan kecil yang lain dan dengan itu dimasukkan dalam kebanyakan kit pertolongan pertama yang tersedia pada hari ini. Tetapi cara bahawa pek ais menjana sejuk dengan cepat, atau bagaimana ia dapat disimpan pada suhu bilik untuk sekian lama, sering menjadi misteri kepada kebanyakan pengguna. Memahami bahan kimia yang digunakan dalam pek ais kimia akan membolehkan anda menggunakannya dengan selamat dan berkesan dalam keadaan kecemasan.
Sebatian ionik
Ammonium Chloride (NH4CL) adalah sebatian ionik biasa yang digunakan dalam pek ais kimia untuk bertindak balas dengan sebatian bukan ionik untuk menghasilkan sensasi "sejuk" itu.
Sebatian ionik ganti
Ammonium Nitrat (NH4NO3) digunakan dalam pek ais kimia yang lebih tua, tetapi berinteraksi dengan sebatian bukan ionik dengan cara yang sama. Ammonium Nitrat juga digunakan sebagai baja kimia biasa.
Air
Air (H2O) adalah sebatian bukan ionik yang digunakan dalam kedua-dua jenis pek ais kimia. Air adalah selamat dan biasa, dengan itu menjadikan sebatian non-ionik yang sesuai untuk pek ais
Reaksi
Apabila sebatian ionik dan bukan ionik bersentuhan, reaksi "endothermic" berlaku yang menggunakan tenaga (dalam bentuk haba) dari atmosfera sekitar, mewujudkan sensasi "sejuk".
Pembinaan
Biasanya, sejumlah kecil sebatian ionik diletakkan dalam botol kaca nipis dan digantung dalam larutan air (atau gel sarat air) di dalam kantung yang dimeteraikan. Pengguna memecahkan botol menyebabkan reaksi tetapi kerana ia dimeteraikan, reaksi kurang berkemungkinan menyebabkan kerosakan kepada pengguna.