Kandungan
- Perbandingan Fizikal Dengan Standard Tulen
- Penentuan titik lebur dan didih
- Kaedah Colorimetric
- Kaedah Analisis untuk Ujian Kemurnian
Sama ada dalam pembuatan, memasak atau pembersihan, bahan-bahan yang paling cekap apabila mereka murni. Kesucian dapat didefinisikan sebagai ketiadaan sebarang kekotoran - atau jenis materi selain dari substansi itu sendiri. Anda boleh menggunakan banyak ujian untuk memeriksa kesucian, dari perbandingan visual mudah ke teknik makmal canggih.
Perbandingan Fizikal Dengan Standard Tulen
Salah satu cara paling mudah untuk memeriksa kesucian bahan apa pun ialah membandingkan bahan dengan sampel tulen yang disahkan. Malah perbandingan fizikal boleh mendedahkan banyak tentang kesucian sampel. Perbandingan visual boleh mendedahkan kehadiran mana-mana kekotoran yang besar, seperti kotoran atau lain-lain kekotoran berwarna. Sekiranya bahan tidak noksik, ujian bau boleh digunakan untuk membandingkannya dengan sampel tulen. Mana-mana bau berbeza menunjukkan kehadiran sekurang-kurangnya satu kotor. Sekiranya bahan itu boleh dimakan, ujian rasa boleh dilakukan. Perbezaan antara rasa bahan dan rasa petikan sampel tulen dengan kehadiran kekotoran.
Penentuan titik lebur dan didih
Sifat fizikal bahan boleh digunakan untuk menentukan kesuciannya. Ciri-ciri ini termasuk titik lebur dan titik didih. Bahan yang berbeza cenderung mempunyai takat lebur dan takat yang berbeza, dan mana-mana bahan tulen akan mempunyai takat lebur tertentu dan takat didih. Walau bagaimanapun, kehadiran kekotoran akan menyebabkan titik lebur yang lebih rendah serta perubahan dalam titik didih.
Kaedah Colorimetric
Terdapat banyak kaedah kolorimetrik untuk menentukan sama ada bahan adalah murni atau jika terdapat kekotoran yang ada. Ini biasanya melibatkan penggunaan bahan kimia untuk mengesan kehadiran kekotoran umum, yang akan mengubah warna kimia tertentu. Kaedah ini mudah dan biasanya direka untuk menentukan kehadiran kekotoran, bukan untuk menentukan jumlah atau ketulenan peratus bahan tersebut. Salah satu cara penggunaan kaedah koloretrik seperti itu adalah forensik, di mana ujian warna sering digunakan untuk mengenal pasti ubat-ubatan yang menyalahi undang-undang serta untuk menentukan kesucian mereka.
Kaedah Analisis untuk Ujian Kemurnian
Cara yang paling tepat untuk menentukan kesucian bahan adalah dengan menggunakan kaedah analisis. Kaedah ini, digunakan secara meluas dalam industri yang berbeza, kebanyakannya melibatkan analisis kimia, yang dapat menentukan kehadiran, identiti dan jumlah kekotoran dalam sampel. Kaedah kimia yang paling mudah termasuk gravimetri dan titrasi. Terdapat juga kaedah cahaya atau spektroskopik yang lebih maju, seperti spektroskopi UV-VIS, resonans magnetik nuklear dan spektroskopi inframerah. Kaedah kromatografi, seperti kromatografi gas dan kromatografi cecair, juga boleh digunakan. Kaedah lain yang digunakan dalam ujian kesucian termasuk spektroskopi jisim, elektroforesis kapilari, putaran optik dan analisis saiz zarah.