Kandungan
Nutrien diperlukan untuk semua organisma hidup. Protein adalah molekul kompleks yang membantu badan anda menjalankan pelbagai fungsi biologi. Setiap jenis protein berfungsi dengan fungsi tertentu. Protein terdiri daripada blok bangunan yang dikenali sebagai asid amino, yang pertama kali terpencil pada awal 1900-an. Badan anda menggunakan kira-kira 22 asid amino, walaupun ada lagi. Protein mengandungi jumlah asid amino utama yang berbeza-beza. Protein menyediakan unsur-unsur yang diperlukan untuk fungsi sel.
Struktur
Kelas protein terbesar adalah protein struktur. Jenis protein ini berfungsi sebagai komponen penting untuk pembinaan badan anda. Keratin dan kolagen adalah protein struktur yang paling biasa. Ini adalah protein kuat berserabut. Keratin membentuk struktur kulit, kuku, rambut dan gigi. Walaupun, kolagen berfungsi sebagai struktur penghubung untuk tendon, tulang, otot, rawan dan kulit khususnya.
Penyimpanan
Penyimpanan protein rumah elemen penting yang diperlukan oleh sel anda. Hemoglobin adalah protein penting yang menyimpan oksigen dalam sel darah merah anda. Protein kritikal ini diangkut ke semua sel dan tisu anda sebagai darah anda beredar. Ferritin adalah protein penyimpanan yang menempatkan zat besi penting, yang membantu badan anda membuat sel darah merah yang sihat. Ia terdiri daripada rantai polipeptida kompleks dan dilepaskan apabila diperlukan.
Hormon
Protein hormon bertindak sebagai utusan kimia. Mereka membawa isyarat melalui proses komunikasi yang kompleks yang dikenali sebagai sistem endokrin dan exocrine anda. Sistem ini terdiri daripada hormon yang mengeluarkan kelenjar dan sel. Pankreas anda mengeluarkan hormon insulin, yang dikeluarkan sebagai tindak balas kepada paras gula darah anda, contohnya. Insulin diangkut melalui aliran darah anda untuk menghilangkan gula apabila paras gula darah anda dinaikkan.
Enzim
Enzim berfungsi sebagai pemangkin biologi yang diperlukan untuk tindak balas kimia. Enzim pencernaan membantu tubuh mencerna makanan, contohnya. Mereka memecah molekul kompleks menjadi bentuk mudah untuk digunakan oleh tubuh anda. Enzim pencernaan amilolitik mengurangkan karbohidrat dan kanji kepada glukosa dan enzim proteolitik mengurangkan protein kepada asid amino.
Immunoglobulins
Badan anda mesti melindungi dirinya dari penceroboh dan bahan asing yang lain. Imunoglobulin berkhidmat untuk tujuan ini. Mereka bertindak sebagai antibodi, melepaskan sebagai tindak balas kepada pengiktirafan antigen. Setiap immunoglobulin melindungi daripada jenis antigen yang berbeza. Immunoglobulin A memberikan perlindungan terhadap antigen mukosa. Ini adalah bakteria atau virus yang terdapat dalam air liur anda sebagai contoh.